Easy Giant Soft & Chewy Chocolate Chunks Birthday Cookie
Cuisine of the United States: Giant Dark Chocolate Chunks Cookie
What's so special with these American cookies? They're soft and chewy compared to our British biscuits that are buttery and crumbly. Here, my other biscuit / cookie recipes: Easter Biscuits, Malay Momo Cookies (Kuih Makmur), Malaysian Crispy Almond Cookies, SEA Style Butter Cookies, Chinese Mooncake Cookies (豬籠餅 / 豬仔餅), SEA Style Pineapple Tart (黄梨酥) and Millionaire's Shortbread with Dark Chocolate. Why American cookies now? My sister's boyfriend who is white British has tried two attempts in making his favourite snack but failed. So, I decided to make a giant cookie to celebrate his birthday and he loved it. The recipe was adapted from Savvy Bites. He has been following this recipe to make his favourite snack ever since. Scroll down for the recipe.
Gastronomía de los Estados Unidos: Galleta gigante con pepitas chunks de chocolate negro¿Qué lo hace especial? En comparación con las galletas británicas crujiente y ricas, las galletas americanas son galletas más suaves y esponjosas. Aquí, mis otras recetas de galleta: Galletas de Pascua británicas, Kuih Makmur, galletas de almendras malasias, galletas danesas, pastel de luna china sin relleno (豬籠餅 / 豬仔餅), galletas de piña del sureste asiático (黄梨酥) y Millionaires shortbread con chocolate negro. ¿Por qué las galletas americanas ahora? Dos veces, el novio ingles de mi hermana intentó hacer esta galleta americana pero sin éxito. Así que decidí hacer una galleta gigante para celebrar su cumpleaños y le gustó mucho. La receta está adaptada de Savvy Bites. Él ha seguido mi receta para hacer su comida favorita desde entonces. Se desplaza para la receta.
Cuisine des États-Unis: Cookie géant aux pépites chunks de chocolat noir
Pourquoi est-il spécial? Par rapport aux biscuits britanniques croustillants au beurre, les cookies américains sont plus moelleux et spongieux. Ici, mes autres recettes de biscuits: Biscuits de Pâques britanniques, Kuih Makmur, biscuits aux amandes de Malaisie, biscuits sablés, gâteau de lune chinois sans farce (豬籠餅 / 豬仔餅), biscuits fourrés à l'ananas d'Asie du sud-est (黄梨酥) et Shortbread millionnaire au chocolat noir. Pourquoi maintenant le cookie américain? Deux fois, le copain anglais de ma sœur a essayé de faire cuire ce cookie américain mais sans réussi. Donc, j'ai décidé de faire cuire un cookie géant pour fêter son anniversaire et il a adoré ça. La recette a été adaptée de Savvy Bites. Il suit ma recette pour faire cuire sa nourriture préférée depuis. Faites défiler pour la recette.
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
For 25cm cake tin ~ Para molde pastel 25cm ~ Pour moule à manqué 25cm
245g plain flour ~ harina ~ farine
¾ tsp baking powder ~ levadura en polvo ~ levure chimique
½ tsp bicarbonate of soda ~ bicarbonato sódico ~ bicarbonate alimentaire
112.5g salted butter, melted ~ mantequilla con sal, derretida ~ beurre salé, fondu
½ tsp bicarbonate of soda ~ bicarbonato sódico ~ bicarbonate alimentaire
112.5g salted butter, melted ~ mantequilla con sal, derretida ~ beurre salé, fondu
150g soft brown sugar ~ azúcar moreno intenso ~ sucre (vergeoise brune)
40g sugar ~ azúcar ~ sucre
1 tsp vanilla essence ~ aroma de vainilla ~ arôme vanille
1 egg ~ huevo ~ œuf
200g dark chocolate, chopped ~ chocolate negro, cortado a trozos ~ chocolat noir, coupé en morceaux
Method ~ Elaboración ~ Progression
1. In a bowl, mix plain flour, baking powder and bicarbonate of soda. Set aside.
2. In another bowl, whisk in soft brown sugar and sugar to the melted salted butter to form a paste.
3. Add vanilla essence and an egg.
4. Use a wooden spoon to combine the flour mixture and the melted butter mixture.
5. Mix in the chopped dark chocolate or dark chocolate chunks.
6. Bake at 175℃ for 20 minutes. Set aside to cool down at room temperature before serving.
1. En un bol, incorpora la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato sódico. Déjalo.
2. En otro bol, bate el azúcar moreno intenso, el azúcar y la mantequilla con sal derretida para una pasta.
3. Añada el aroma de vainilla y un huevo.
4. Con una cuchara de madera, incorpora la mezcla de harina y la mezcla de mantequilla derretida.
5. Añada el chocolate negro a trozos o las pepitas chunks de chocolate negro.
6. Hornea a 175℃ durante 20 minutos. Antes de servir, deja la galleta enfriar a temperatura ambiente.
1. Dans un bol, incorporez de farine, de levure chimique et du bicarbonate alimentaire. Laissez-le.
2. Dans autre bol, incorporez de vergeoise brune, du sucre et du beurre salé fondu pour une pâte.
3. Ajoutez d'arôme vanille et d'œuf.
4. Avec une cuillère en bois, incorporez le mélange de farine et le mélange du beurre fondu.
5. Ajoutez le chocolat noir en morceaux ou les pépites chunks de chocolat noir.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 175℃ pendant 20 minutes. Avant de servir, laissez le cookie enfroidir à température ambiante.
