Wheat Tortilla Wraps
Tex-Mex cuisine: Wheat Tortilla
Tortillas in UK are made out of wheat not corn. We usually have wheat tortilla for lunch because it's convenient. The filling is of your choice. I added stir-fry pork, courgettes and tomato, with some raw onions and coriander. I also made garlic yoghurt as the sauce. This is my first time making wheat tortilla and I am satisfied with the result. I learnt that you don't need to knead it for long, it doesn't have to be perfect circular shape and it doesn't need to be cooked until golden brown if you want it very soft. Scroll down for the recipe.
Gastronomía Tex-Mex: Tortilla de harina de trigo
Gastronomía Tex-Mex: Tortilla de harina de trigo
En Inglaterra, la tortilla es hecho con la harina de trigo no de maíz. Normalmente almorzamos la tortilla de harina de trigo porque es conveniente. El relleno de la tortilla es de su propia elección. Añadí un salteado de cerdo, calabacín y tomate, y con cebolla cruda y cilantro crudo. También hice la salsa de yogur con ajo. Es mi primera vez hacer la tortilla de harina de trigo y estoy satisfecho con el resultado. He aprendido que no es necesario amasarlo mucho tiempo, no es necesario formar un círculo perfecto y no es necesario cocerlo mucho tiempo o cuando la tortilla está dorada si quiere una tortilla muy blanda. Se desplaza para la receta.
Cuisine tex-mex: Tortilla à la farine de blé
En Angleterre, la tortilla est préparée à base de la farine de blé et pas de maïs. D'habitude, nous déjeunons de la tortilla parce que c'est commode. La farce de la tortilla est de votre choix. J'ai ajouté un sauté du porc, de courgette et de tomate, et d'oignon cru et de la coriandre crue. Aussi, j'ai fait de sauce à l'ail au yaourt. C'est ma première fois faire cuire la tortilla de harina de trigo et je suis satisfaite du résultat. J'ai appris qu'il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte longtemps, il n'est pas nécessaire de faire une forme de cercle parfaite et il n'est pas de faire cuire-le longtemps ou quand la tortilla est légèrement dorée si vous voulez une tortilla molle. Faites défiler pour la recette.
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
This recipe can make 4 wheat tortillas ~ Esta receta puede hacer 4 tortillas de harina de trigo ~ Cette recette peut faire 4 tortillas de farine de blé
180g plain flour ~ harina de trigo ~ farine de blé
1 tsp baking powder ~ levadura en polvo ~ levure chimique
1 tsp salt ~ sal ~ sel
125ml hot water ~ agua caliente ~ eau chaude
1 tbsp oil ~ aceite ~ huile
Method ~ Elaboración ~ Progression
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| Step 1, 2 and 3 |
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| Step 4 |
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| Step 5 |
2. Knead for 2- 5 minutes. Let it rest for 15 minutes.
3. Divide the dough into 4 portions of 75g.
4. Flatten one piece of dough into a circle with a rolling pin.
5. Fry the tortilla without oil over low heat for 30 seconds to 1 minute each side.
1. Mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal y luego añada el agua caliente y el aceite.
2. Amasa durante 2 - 5 minutos. Déjalo durante 15 minutos.
3. Divide en 4 la masa (75g).
4. Estira un trozo de la masa con un rodillo y hace la forma de redonda.
5. Fríe la tortilla a fuego lento sin aceite durante 30 segundos a 1 minuto cada cara.
1. Mélangez de farine de blé, de levure chimique et du sel et ensuite ajoutez d'eau chaude et d'huile.
2. Pétrissez une pâte pendant 2 - 5 minutes. Laissez-la pendant 15 minutes.
3. Divisez la pâte (75g) en 4.
4. Étalez un part de la pâte en une épaisseur de forme de cercle.
5. Faites frire la tortilla à feu doux sans huile pendant 30 secondes ou 1 minute chaque côté.
To serve ~ Para servir ~ Pour servir
The filling of your choice and garlic yoghurt. ~ El relleno de su propia elección y la salsa de yogur con ajo ~ La farce de votre choix et de sauce à l'ail au yaourt.
Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.