Malaysian Nasi Pattaya
Malaysian Cuisine: Nasi Pattaya
Fried rice is a popular meal in my family and I previously made Vegetarian Fried Rice. I have always wanted to make Nasi Pattaya which is a thin omelette filled with the fried rice after visiting Malaysia last year. This recipe was adapted from Huang Kitchen. It's very easy to make. Scroll down for the recipe.
Gastonomía de Malasia: Nasi goreng pattaya
El arroz frito es un plato popular en mi famila y antes hice el arroz frito cantonés con verduras. Después visitar la Malasia, quería hacer el nasi groeng pattaya que es una fina tortilla de huevo que se rellena con el arroz frito. La receta está adaptada de Huang Kitchen. Es fácil hacer. Se desplaza para la receta.
Cuisine malaisienne: Nasi goreng pattaya
Le riz cantonais est un plat populaire dans ma famille et avant j'ai fait cuire du riz cantonais aux légumes. Après visiter la Malaisie, j'ai voulu faire cuire le nasi goreng pattaya qui est une mince omelette contenant du riz cantonais. La recette a été adaptée de Huang Kitchen. C'est facile. Faites défiler pour la recette.
This recipe can make 2 portions ~ Esta receta puede hacer 2 porciones ~ Cette recette peut faire 2 portions
For the fried rice ~ Para el arroz frito ~ Pour le riz cantonais
240g rice ~ arroz ~ riz
1tbsp soya sauce ~ salsa de soja ~ sauce de soja
For the fried rice ~ Para el arroz frito ~ Pour le riz cantonais
1. Cook the rice for 15 - 20 minutes or according to the manual instruction. Leave to cool down.
2. Stir-fry without oil the pork belly over high heat for 3 minutes.
3. Add and stir-fry the carrot, courgette, onion and garlic over high heat for 3 minutes.
4. Add and stir-fry the rice and soya sauce over high heat for 5 minutes.
5. Put fried rice into small bowls. Leave to cool down.
1. Hierve el arroz durante 15 - 20 minutos o sigue las instrucciones en el paquete del arroz. Lo deja enfriar.
2. Sin aceite, saltea la paneta de cerdo a fuego vivo durante 3 minutos.
3. Añada y saltea la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el ajo a fuego vivo durante 3 minutos.
For the thin egg wrap ~ Para la fina tortilla de huevo ~ Pour la mince omelette
Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.
Gastonomía de Malasia: Nasi goreng pattaya
El arroz frito es un plato popular en mi famila y antes hice el arroz frito cantonés con verduras. Después visitar la Malasia, quería hacer el nasi groeng pattaya que es una fina tortilla de huevo que se rellena con el arroz frito. La receta está adaptada de Huang Kitchen. Es fácil hacer. Se desplaza para la receta.
Cuisine malaisienne: Nasi goreng pattaya
Le riz cantonais est un plat populaire dans ma famille et avant j'ai fait cuire du riz cantonais aux légumes. Après visiter la Malaisie, j'ai voulu faire cuire le nasi goreng pattaya qui est une mince omelette contenant du riz cantonais. La recette a été adaptée de Huang Kitchen. C'est facile. Faites défiler pour la recette.
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
This recipe can make 2 portions ~ Esta receta puede hacer 2 porciones ~ Cette recette peut faire 2 portions
For the fried rice ~ Para el arroz frito ~ Pour le riz cantonais
240g rice ~ arroz ~ riz
½ carrot ~ zanahoria ~ carotte
½ courgette ~ calabacín ~ courgette
½ red onion ~ cebolla ~ oignon
2 garlic~ ajo ~ ail
½ courgette ~ calabacín ~ courgette
½ red onion ~ cebolla ~ oignon
2 garlic~ ajo ~ ail
80g pork belly ~ panceta de cerdo ~ poitrine de porc
For the thin egg wrap ~ Para la fina tortilla de huevo ~ Pour la mince omelette
4 eggs ~ huevos ~ œufs
2 tsp cornstarch ~ maicena ~ amidon de maïs
2 tsp water ~ agua ~ eau
Method ~ Elaboración ~ Progression
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| Step 1, 2, 3 and 4 |
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| Step 5 |
For the fried rice ~ Para el arroz frito ~ Pour le riz cantonais
1. Cook the rice for 15 - 20 minutes or according to the manual instruction. Leave to cool down.
2. Stir-fry without oil the pork belly over high heat for 3 minutes.
3. Add and stir-fry the carrot, courgette, onion and garlic over high heat for 3 minutes.
4. Add and stir-fry the rice and soya sauce over high heat for 5 minutes.
5. Put fried rice into small bowls. Leave to cool down.
1. Hierve el arroz durante 15 - 20 minutos o sigue las instrucciones en el paquete del arroz. Lo deja enfriar.
2. Sin aceite, saltea la paneta de cerdo a fuego vivo durante 3 minutos.
3. Añada y saltea la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el ajo a fuego vivo durante 3 minutos.
4. Añada y saltea el arroz y la salsa de soja a fuego vivo durante 3 minutos.
5. Pone el arroz frito en bols pequeños. Los deja enfriar.
1. Faites cuire le riz pendant 15 à 20 minutes ou suivez l'utilisation sur le paquet du riz. Laissez refroidir.
2. Sans huile, sautez la poitrine de porc pendant 3 minutes.
3. Ajoutez et sautez de la carotte, de la courgette, d'oignon et d'ail pendant 3 minutes.
4. Ajoutez et sautez le riz et la sauce de soja pendant 3 minutes.
5. Mettez du riz cantonais aux bols petits. Laissez refroidir.
1. Faites cuire le riz pendant 15 à 20 minutes ou suivez l'utilisation sur le paquet du riz. Laissez refroidir.
2. Sans huile, sautez la poitrine de porc pendant 3 minutes.
3. Ajoutez et sautez de la carotte, de la courgette, d'oignon et d'ail pendant 3 minutes.
4. Ajoutez et sautez le riz et la sauce de soja pendant 3 minutes.
5. Mettez du riz cantonais aux bols petits. Laissez refroidir.
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| Step 1 and 2 |
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| Step 3 |
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| Step 4 |
For the thin egg wrap ~ Para la fina tortilla de huevo ~ Pour la mince omelette
1. Mix 2 eggs with 1tsp cornstarch and 1tsp water.
2. Fry the egg on hot oil over low heat for 30 seconds.
3. Place the fried rice in the centre of the egg.
4. Fold the egg.
1. Mezcla dos huevos, una cucharadita de maicena y una cucharadita de agua.
2. Fry the egg on hot oil over low heat for 30 seconds.
3. Place the fried rice in the centre of the egg.
4. Fold the egg.
1. Mezcla dos huevos, una cucharadita de maicena y una cucharadita de agua.
2. Fríe a fuego lento el huevo en el aceite caliente durante 30 segundos.
3. Pone el arroz frito al centro del huevo.
4. Plega el huevo.
1. Mélangez deux œufs, une cuillèrée à café d'amidon de maïs et une cuillèrée à café d'eau.
1. Mélangez deux œufs, une cuillèrée à café d'amidon de maïs et une cuillèrée à café d'eau.
2. Faites frire des œufs à l'huile chaude à petit feu pendant 30 secondes.
3. Mettez du riz cantonais au centre d'œuf.
4. Pilez l'œuf.
3. Mettez du riz cantonais au centre d'œuf.
4. Pilez l'œuf.
Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.