Chinese Pork Belly with Blackbean Sauce (豆瓣醬炒五花腩)
Chinese cuisine: Pork Belly with Black Bean Sauce (豆瓣醬炒五花腩)
In my opinion, the important elements of a Chinese dish are: cooking method, type of meat and type of sauce. It's stir-fry, pork belly and doubanjiang (soya bean paste) here. This recipe is simple for lunch and / or for dinner. Scroll down for the recipe.
Gastronomía de China: Panceta de cerdo con pasta de judía negra
En mi opinión, los elementos importantes de los platos chinos son: el método de cocción, el tipo de carne y el tipo de salsa. Este plato es stir-frying y tiene la panceta de cerdo y doubanjiang (la pasta de judía negra). Esta receta es fácil para el almuerzo y / o para la cena. Se desplaza para la receta.
Cuisine chinoise: Poitrine de porc à la sauce de soja noir
A mon avis, les éléments importants d'un plat chinois sont: la mode de cuisson, le type de viande et le type de sauce. Ce plat es stir-frying et il consiste de la poitrine de porc et du doubanjiang (la sauce de soja noir). Cette recette est facile pour le déjeuner et / ou pour le dîner. Faites défiler pour la recette.
This recipe can make 2 - 3 portions ~ Esta receta puede hacer 2 -3 porciones ~ Cette recette peut faire cuire 2 - 3 portions.
250g pork belly~ panceta de cerdo ~ poitrine de porc
3 cloves of garlic ~ ajo ~ ail
1 onion ~ cebolla ~ oignon
2 tbsp doubanjiang ~ pasta de judía negra ~ sauce de soja noir
100ml hot water ~ agua caliente ~ eau chaude
1. Seal the pork belly on a frying pan without oil over medium heat for 2 minutes.
2. Sauté the garlic and onions over high heat for 2 minutes.
3. Add and stir the pork belly, doubanjiang and hot water over medium heat for 3 minutes.
4. Add and stir the Chinese leaves for 2 minutes.
1. Fríe la panceta de cerdo sin aceite a fuego medio para que no pierda el jugo durante 2 minutos.
2. Saltea el ajo y la cebolla roja a fuego vivo durante 2 minutos.
To serve ~ Para servir ~ Pour servir
With rice ~ Con arroz ~ Avec du riz.
Gastronomía de China: Panceta de cerdo con pasta de judía negra
En mi opinión, los elementos importantes de los platos chinos son: el método de cocción, el tipo de carne y el tipo de salsa. Este plato es stir-frying y tiene la panceta de cerdo y doubanjiang (la pasta de judía negra). Esta receta es fácil para el almuerzo y / o para la cena. Se desplaza para la receta.
Cuisine chinoise: Poitrine de porc à la sauce de soja noir
A mon avis, les éléments importants d'un plat chinois sont: la mode de cuisson, le type de viande et le type de sauce. Ce plat es stir-frying et il consiste de la poitrine de porc et du doubanjiang (la sauce de soja noir). Cette recette est facile pour le déjeuner et / ou pour le dîner. Faites défiler pour la recette.
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
This recipe can make 2 - 3 portions ~ Esta receta puede hacer 2 -3 porciones ~ Cette recette peut faire cuire 2 - 3 portions.
250g pork belly~ panceta de cerdo ~ poitrine de porc
3 cloves of garlic ~ ajo ~ ail
1 onion ~ cebolla ~ oignon
2 tbsp doubanjiang ~ pasta de judía negra ~ sauce de soja noir
100ml hot water ~ agua caliente ~ eau chaude
3 pieces of Chinese leaves, shredded ~ repollo chino, cortado en tiras ~ chou chinois, coupé en lanières
Method ~ Elaboración ~ Progression
1. Seal the pork belly on a frying pan without oil over medium heat for 2 minutes.
2. Sauté the garlic and onions over high heat for 2 minutes.
3. Add and stir the pork belly, doubanjiang and hot water over medium heat for 3 minutes.
4. Add and stir the Chinese leaves for 2 minutes.
1. Fríe la panceta de cerdo sin aceite a fuego medio para que no pierda el jugo durante 2 minutos.
3. Añada y fríe la panceta de cerdo, el doubanjiang e agua a la cebolla a fuego medio durante 3 minutos.
4. Añada y fríe el repollo chino durante 3 minutos.
1. Faites frire la poitrine de porc sans huile pour que ne perde pas de jus pendant 2 minutes.
2. Sautez de l'ail et d'oignon rou pendant 2 minutes.
3. Ajoutez et faites frire de la poitrine de porc, du doubanjiang et d'eau aux oignons pendant 3 minutes.
4. Ajoutez et faites frire du chou chinois pendant 3 minutes.
1. Faites frire la poitrine de porc sans huile pour que ne perde pas de jus pendant 2 minutes.
2. Sautez de l'ail et d'oignon rou pendant 2 minutes.
3. Ajoutez et faites frire de la poitrine de porc, du doubanjiang et d'eau aux oignons pendant 3 minutes.
4. Ajoutez et faites frire du chou chinois pendant 3 minutes.
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| Step 1, 2 and 3 |
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| Step 3 |
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| Step 3 |
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| Step 4 |
With rice ~ Con arroz ~ Avec du riz.
Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.