Easy Pork Liver Paté
Belgian cuisine: Pork Liver Pâté
I love eating livers and my OH has bought raw pork livers very cheaply from the supermarket. Livers are beneficial to health with vitamin A and iron. I don't like alcohol much and there is a recipe that uses only herbs and butter. The recipe was adapted from Mark's Daily Apple. The pâté is very smooth and I can eat it almost every day. Scroll down for the recipe.
Gastronomía de Bélgica: Paté de hígado de cerdo
Me encanta comer el hígado y mi novio ha comprado muchos hígados crudos de cerdo del supermercado. El hígado es beneficiosa para la salud que tiene mucha vitamina A y mucho hierro. No me gusta mucho el alcohol y hay una receta de paté que usa las especias y la mantequilla. La receta está adaptada de Mark's Apple Daily. El paté tiene una consistencia muy lisa y podría comerlo todos los días. Se desplaza para la receta.
Cuisine belge: Pâté de foie de porc
To serve ~ Para servir ~ Pour servir
Serve at room temperature on toasts or on crackers. Store in a jar in the fridge for a week the most.
Gastronomía de Bélgica: Paté de hígado de cerdo
Me encanta comer el hígado y mi novio ha comprado muchos hígados crudos de cerdo del supermercado. El hígado es beneficiosa para la salud que tiene mucha vitamina A y mucho hierro. No me gusta mucho el alcohol y hay una receta de paté que usa las especias y la mantequilla. La receta está adaptada de Mark's Apple Daily. El paté tiene una consistencia muy lisa y podría comerlo todos los días. Se desplaza para la receta.
Cuisine belge: Pâté de foie de porc
J'adore manger du foie et mon copain a acheté beaucoup de foies de porc du supermarché. Le foie a un effet bénéfique sur la santé. Il a de vitamine A et de fer. Je n'aime pas d'alcool et il y a une recette de pâté qu'utilise seulement des herbes et du beurre. La recette a été adaptée de Mark's Daily Apple. Le pâté a une consistance lisse et je pouvrais en manger tous les jours. Faites défiler pour la recette.
This recipe can make 460g Pork Liver Pâté ~ Esta receta puede hacer 460g de paté de hígado de cerdo ~ Cette recette peut faire 460g de pâté de foie de porc
500g pork liver ~ hígado de cerdo ~ foie de porc
150g butter ~ mantequilla ~ beurre
2 cloves of garlic ~ ajo ~ ail
1 tbsp mixed herbs ~ mezcla de especias ~ mélanges d'épices
Salt and pepper ~ sal y pimienta ~ sel et poivre
Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients
This recipe can make 460g Pork Liver Pâté ~ Esta receta puede hacer 460g de paté de hígado de cerdo ~ Cette recette peut faire 460g de pâté de foie de porc
500g pork liver ~ hígado de cerdo ~ foie de porc
150g butter ~ mantequilla ~ beurre
2 cloves of garlic ~ ajo ~ ail
1 tbsp mixed herbs ~ mezcla de especias ~ mélanges d'épices
Salt and pepper ~ sal y pimienta ~ sel et poivre
250ml water ~ agua ~ eau
Method ~ Elaboración ~ Progression
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| Step 1 |
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| Step 2 |
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| Step 2 After simmering |
1. Rinse the pork livers until the water is clear.
2. Simmer pork livers and garlic in 250ml water for 8 minutes. Drain.
3. Melt the butter.
4. Add the herbs and melted butter to the pork liver and garlic. Blend.
1. Enjuaga el hígado de cerdo.
2. Hierve el hígado de cerdo y el ajo durante 8 minutos. Quita agua.
3. Derrite la mantequilla.
4. Añada las especias y la mantequilla derretida al el higado de cerdo y el ajo. Hace puré.
1. Rincez du foie de porc.
2. Faites cuire du foie de porc et d'ail pendant 8 minutes. Égoutter l'eau.
3. Fondez du beurre.
4. Ajoutez des herbes et du beurre fondu au foie de porc et d'ail. Réduissez en purée.
2. Simmer pork livers and garlic in 250ml water for 8 minutes. Drain.
3. Melt the butter.
4. Add the herbs and melted butter to the pork liver and garlic. Blend.
1. Enjuaga el hígado de cerdo.
2. Hierve el hígado de cerdo y el ajo durante 8 minutos. Quita agua.
3. Derrite la mantequilla.
4. Añada las especias y la mantequilla derretida al el higado de cerdo y el ajo. Hace puré.
1. Rincez du foie de porc.
2. Faites cuire du foie de porc et d'ail pendant 8 minutes. Égoutter l'eau.
3. Fondez du beurre.
4. Ajoutez des herbes et du beurre fondu au foie de porc et d'ail. Réduissez en purée.
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| Step 3 |
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| Step 4 |
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| Step 4 |
To serve ~ Para servir ~ Pour servir
Serve at room temperature on toasts or on crackers. Store in a jar in the fridge for a week the most.
Se suele servir a temperatura ambiente en unas tostadas o unas galletas saladas. Conserva el paté en el tarro en la nevera durante 1 semana máximo.
Il est servi comme à température ambiante sur du pain grillé ou du cracker. Entreposez le pâté dans un bocal dans le réfrigérateur pendant 1 semaine maximum.
Enjoy your meal ~ Buen provecho ~ Bon appetit.
