East Asian Chrysanthemum Tea Jelly with Goji Berries (菊花杞子糕)

East Asian cuisine: Chrysanthemum Jelly with Goji Berries (菊花杞子糕)

Barbecue or picnic is a must when it's sunny and I wanted to make some food that is beneficial to health. I made some chrysanthemum jelly with goji berries because the flower has elements to cool down our body from heat. Also, I added goji berries to protect our eyes from the sun rays and I used honey for the sweetness. This was really easy to make and eat as a dessert. Scroll down for the recipe.

Gastronomía del este asiático: Gelatina de té de crisantemo con bayas de goji

La parilla o el picnic es inevitable cuando hace mucho sol y yo quería alguna comida que es beneficioso para salud. Hice la gelatina de té de crisantemo con bayas de goji porque la flor tiene los elementos para enfriar el cuerpo cuando hace calor. Además, he añadido unas bayas de goji para que pueda proteger los ojos de los rayos solares y usé la miel para el dulzor. Esta receta es muy fácil y esta gelatina es un buen postre. Se desplaza para la receta.

Cuisine d'Asie de l'est: Gelée de thé de chrysanthème avec du goji

Le barbecue ou le pique-nique est 'obligatoire' quand il fait du soleil et j'ai voulu cuire quelque nourrtiure qui a un effet bénéfique sur la santé. J'ai fait la gelée de thé de chrysanthème avec du goji parce que les fleurs ont les components se rafraîchir le corps quand il fait chaud. Aussi, j'ai ajouté du goji pour qu'il puisse protéger les yeux des rayons de soleil et j'ai utilisé du miel pour la saveur sucrée. Cette recette est facile et la gelée est un bon entremets. Faites défiler pour la recette.

Ingredients ~ Ingredientes ~ Ingrédients

This recipe can make 6 portions ~ Esta receta puede hacer 6 porciones ~ Cette recette peut faire 6 portions

For chrysanthemum tea ~ para el té de crisantemo ~ pour thé de chrysanthème
250ml hot water ~ agua caliente ~ eau chaude
10g dried chrysanthemum flower ~ crisantemo secado ~ fleurs de chrysanthème séchées

For the jelly ~ para la gelatina ~ pour la gelée
300ml hot water ~ agua caliente ~ eau chaude
12g gelatine powder ~ gelatina en polvo ~ gélatine en poudre
2 tbsp honey ~ miel ~ miel
5g goji berries ~ bayas de goji ~ goji

Method ~ Elaboración ~ Progression

Step 1

Step 2

For chrysanthemum tea ~ Para el té de crisantemo ~ Pour thé de chrysanthème
1. Brew chrysanthemum tea for 20 minutes.
2. Remove the flowers.

1. Hace el té y lo deja en infusión durante 20 minutos.
2. Retira las flores.

1. Faites le thé et laissez-le infuser pendant 20 minutes.
2. Retirez les feuilles.

Step 1

Step 3

Step 4

For the jelly ~ para la gelatina ~ pour la gelée
1. Add 300ml hot water, honey and gelatine powder to the tea and mix for 3 minutes or until the gelatine powder is dissolved.
2. Pour into jelly molds.
3. Leave to cool down.
4. Add goji berries and put the jelly into the fridge for 2 - 3 hours.

1. Añada 300ml de agua caliente, la miel y la gelatina en polvo al té y mezcla durante 3 minutos o cuando la gelatina en polvo se disuelve.
2. Vierte la mezcla en el molde.
3. Lo deja enfriar.
4. Añada las bayas de goji y pone en la nevera durante 2 - 3 horas.

1. Ajoutez 300ml de l'eau chaude, du miel et de gélatine en poudre au thé et mélangez pendant 3 minutes ou quand la gélatine en poudre se dissout.
2. Versez le mélange de gélatine dans le moule.
3. Laissez refroidir.
4. Ajoutez du goji et mettez-la au réfrigérateur pendant 2 - 3 heures.