Chinese New Year: Kuih Makmur, Kueh Kapit, Yau Gok 油角, Nian Guo 年糕 and Pineapple Tarts 鳳梨酥. Baking Mission Complete.

Chinese New Year cookies and snacks are often quite expensive with limited variety in the UK supermarkets. My friends and I dedicated 8 hours to make 5 types of popular and traditional Southeast and East Asian food items yesterday. We made Kuih Makmur (Ghee cookies), Kueh Kapit (Love letters), Kok Chai (Peanut puffs), Nian Guo (glutinous rice cake) and Pineapple Tarts. The end result was brilliant and everybody took home to share with their friends, family and even their neighbours. Scroll down for the recipe links.

Normalmente la comida del año nuevo chino es muy limitada y bastante cara al supermercado en Inglaterra. Ayer mis amigos y yo pasamos 8 horas hacer y hornear cinco tipos de comida del año nuevo chino tradicional y popular como Kuih Makmur (galletas de ghee), Kueh Kapit (Barquillo), Jau gok de coco dulce, Nian Gao y pastel de anana. Lo pasamos bomba y esperamos compartir la comida con nuestra familia, nuestros amigos y vecinos también. Se desplaza para las recetas.

D'habitude, la nourriture du nouvel an chinois est très limitée et chère. Hier, mes amis et moi avons passé 8 heures faire 5 types de la nourriture traditionnelle et populaire du nouvel an chinois comme Kuih Makmur (le petit gâteau de ghi), Kueh Kapit (les gaufrettes), Yau gok, Nián Gao et un gâteau à l’ananas. Nous nous sommes s’amusés et nous espérons partager la nourriture avec notre famille, nos amis et nos voisins. Faites défiler pour les recettes.

Nian Guo
Sticky Chinese New Year cake using glutinous rice flour
Pastel del año nuevo chino preparado con harina de arroz glutinoso
Gâteau de l'an fabriqué à partir de farine de riz gluant

Kuih Makmur
A very soft that melts-in-the-mouth Malaysian cookies
Galletas de Malasia que se deshacen en la boca
Petit gâteau fondant de Malaysie

Kueh Kapit
Beautiful crispy Southeast Asian wafer
Barquillo muy bonito y crujiente del Sudeste Asiático
Beaux gaufrettes croquants d'Asie du Sud-Est

Kok Chai
Traditional Hong Kong Cantonese sweet puffs
Dumpling dulce cantón traditional de Hong Kong
Boulette sucrée cantonaise traditionnelle d'Hong Kong

Pineapple Tarts
Traditional Taiwanese 'cake' filled with pineapple jam
Pastel tradicional de Taiwán con la mermelada de anana
Gâteau traditionnel de Taïwan à base de génoises fourrées de confiture d'ananas

Happy Chinese New Year! ¡Feliz año nuevo chino! Joyeux nouvel an chinois!

Other Chinese New Year food recipes ~ Otras recetas del año nuevo chino ~ Autres recettes du nouvel an chinois: